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Salade fattouche au poulet mariné shish taouk
2015-06-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT05M
PT10M
PT15M
Préchauffer le barbecue à feu élevé.Mettre les lanières de poulet dans
une papillote de papier d’aluminium
et faire réchauffer à cuisson indirecte
pendant environ 10 minutes.Pendant ce temps, huiler les tranches
d’oignon, les tomates et les pitas,
assaisonner, puis faire griller pendant
3 à 5 minutes.Déchiqueter les pitas à la main.Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et réserver.Combiner tous les ingrédients pour la salade, verser la vinaigrette, puis mélanger délicatement.
4
Trois fois par jour
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454 g (1 lb) poitrines de poulet marinées shish taouk, coupées en lanières
Salade fattouche au poulet mariné shish taouk
4
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)poitrines de poulet marinées shish taouk, coupées en lanières
-
salade :
-
85 ml
(1/3 tasse)oignon rouge, coupé en tranches
-
375 ml
(1 1/2 tasse)tomates cerises
-
2
pitas
-
sel et poivre
-
1 L
(4 tasses)laitue romaine, déchiquetée à la main
-
4
concombres libanais, coupés en rondelles
-
Vinaigrette :
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
jus et zeste d'un citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)graines de fenouil
-
5 ml
(1 c. à thé)sucre brun
-
sel et poivre
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Mettre les lanières de poulet dans une papillote de papier d’aluminium et faire réchauffer à cuisson indirecte pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, huiler les tranches d’oignon, les tomates et les pitas, assaisonner, puis faire griller pendant 3 à 5 minutes.
Déchiqueter les pitas à la main.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et réserver.
Combiner tous les ingrédients pour la salade, verser la vinaigrette, puis mélanger délicatement.
Source :
Trois fois par jour
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