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Salade de romaine croquante à la dinde fumée
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-romaine-dinde-fumee-5912.jpg
PT25M
PT00M
PT25M
Dans un grand bol, brasser tous les ingrédients de la salade, sauf les cerises.Dans un bol, mélanger au fouet les ingrédients de la vinaigrette balsamique.Arroser la salade de vinaigrette balsamique, en réservant 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigrette, puis touiller la salade.Arroser les cerises de la vinaigrette restante et remuer pour enduire les fruits.Disposer la salade sur des plats individuels et garnir de cerises.
4
Cerises de Californie
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1 tête de laitue romaine, hachée grossièrement
125 ml (1/2 tasse) fromage feta égrené
60 ml (1/4 tasse) oignons verts tranchés, y compris des sections vertes
11 oz segments de mandarines
250 ml (1 tasse) dinde fumée, coupées en dés de 1 cm (½ po)
170 ml (2/3 tasses) cerises Bing de Californie, lavées, coupées en deux et dénoyautées
Salade de romaine croquante à la dinde fumée
4
portions
0:25
Préparation
0:00
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
tête de laitue romaine, hachée grossièrement
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage feta égrené
-
60 ml
(1/4 tasse)oignons verts tranchés, y compris des sections vertes
-
11 oz
segments de mandarines
-
250 ml
(1 tasse)dinde fumée, coupées en dés de 1 cm (½ po)
-
170 ml
(2/3 tasses)cerises Bing de Californie, lavées, coupées en deux et dénoyautées
-
vinaigrette balsamique
-
80 ml
(1/3 tasse)huile d'olive extra vierge
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde en grains
-
5 ml
(1 c. à thé)miel
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sel
-
poivre fraîchement moulu au goût
Préparation
Dans un grand bol, brasser tous les ingrédients de la salade, sauf les cerises.
Dans un bol, mélanger au fouet les ingrédients de la vinaigrette balsamique.
Arroser la salade de vinaigrette balsamique, en réservant 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigrette, puis touiller la salade.
Arroser les cerises de la vinaigrette restante et remuer pour enduire les fruits.
Disposer la salade sur des plats individuels et garnir de cerises.
Source :
Cerises de Californie
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