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Salade de pâtes à l’asiatique
2022-09-09
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-pates-asiatique-11998.jpg
PT20M
PT20M
PT1H40M
Dans un plat hermétique, mélanger le poulet avec la vinaigrette crémeuse, puis laisser mariner au froid pendant au moins 1 heure, jusqu'à 6h. Laisser tempérer le poulet 30 minutes avant de cuire.Dans une poêle à feu moyen avec 1 c à soupe d’huile de sésame, cuire le poulet avec un couvercle sur le dessus, pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laisser tempérer avant de trancher finement.Dans une marmite d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter, puis laisser refroidir.Lorsque tout est prêt, combiner les pâtes avec les edamames, les carottes, le chou rouge, le chou nappa, le poulet, les bois de cajou, les graines de sésame, les oignons verts et la vinaigrette, puis mélanger.Servir avec des languettes de won ton frites.Pour la vinaigrette:Combiner tous les ingrédients, puis mélanger jusqu’à homogénéité.Goûter, puis rectifier l’assaisonnement.Garder au froid jusqu'à utilisation.Source: Folks and Forks
6
5
2
5
5
2 poitrines de poulet désossées
1/2 tasse vinaigrette asiatique crémeuse au sésame
300 g pâtes farfalles
3/4 tasse d'edamames
1 tasse carottes en julienne
1 tasse chou rouge, finement ciselé
1 tasse chou napa, finement ciselé
1 tasse mandarines surgelées et décongelées
1/2 tasse noix de cajou
2 c. à soupe graine de sésame
3 oignons verts ciselés
chips de won ton au goût
Pour la Vinaigrette :
1/4 tasse vinaigrette asiatique crémeuse au sésame
1/4 tasse vraie mayonnaise
1/4 tasse huile végétale
1 c. à soupe sauce soya
2 c. à thé jus de lime
2 c. à thé miel
3 c. à thé huile épicée chili ail
1 c. à thé vinaigre de riz
1 c. à thé poudre d'ail
Salade de pâtes à l’asiatique
6
Accompagnements, repas principal
0:20
Préparation
0:20
CUISSON
1:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
poitrines de poulet désossées
-
1/2 tasse
vinaigrette asiatique crémeuse au sésame
-
300 g
pâtes farfalles
-
3/4 tasse
d'edamames
-
1 tasse
carottes en julienne
-
1 tasse
chou rouge, finement ciselé
-
1 tasse
chou napa, finement ciselé
-
1 tasse
mandarines surgelées et décongelées
-
1/2 tasse
noix de cajou
-
2 c. à soupe
graine de sésame
-
3
oignons verts ciselés
-
chips de won ton au goût
-
Pour la Vinaigrette :
-
1/4 tasse
vinaigrette asiatique crémeuse au sésame
-
1/4 tasse
vraie mayonnaise
-
1/4 tasse
huile végétale
-
1 c. à soupe
sauce soya
-
2 c. à thé
jus de lime
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2 c. à thé
miel
-
3 c. à thé
huile épicée chili ail
-
1 c. à thé
vinaigre de riz
-
1 c. à thé
poudre d'ail
Préparation
Dans un plat hermétique, mélanger le poulet avec la vinaigrette crémeuse, puis laisser mariner au froid pendant au moins 1 heure, jusqu'à 6h. Laisser tempérer le poulet 30 minutes avant de cuire.
Dans une poêle à feu moyen avec 1 c à soupe d’huile de sésame, cuire le poulet avec un couvercle sur le dessus, pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Laisser tempérer avant de trancher finement.
Dans une marmite d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, égoutter, puis laisser refroidir.
Lorsque tout est prêt, combiner les pâtes avec les edamames, les carottes, le chou rouge, le chou nappa, le poulet, les bois de cajou, les graines de sésame, les oignons verts et la vinaigrette, puis mélanger.
Servir avec des languettes de won ton frites.
Pour la vinaigrette:
Combiner tous les ingrédients, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
Goûter, puis rectifier l’assaisonnement.
Garder au froid jusqu'à utilisation.
Source: Folks and Forks
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