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Salade de maïs grillé et herbes fraîches
2015-06-26
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-mais-grille-et-herbes-fraiches-10303.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Badigeonner les épis d’huile d’olive, les assaisonner, puis les saisir sur le barbecue pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.Égrainer les épis et réserver.Dans un grand bol à salade, mélanger tous les ingrédients, puis servir.Note: ne se congèle pas.
6
Trois fois par jour
3
5
4
2
Salade de maïs grillé et herbes fraîches
6
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
maïs:
-
4
épi de maïs, cuits
-
huile d'olive, pour la cuisson
-
au goût, sel et poivre
-
salade :
-
375 ml
(1 1/2 tasse)tomates cerises, coupées en deux
-
250 ml
(1 tasse)concombre, coupé en dés
-
60 ml
(1/4 tasse)oignon rouge, ciselé
-
125 ml
(1/2 tasse)feuilles de persil, grossièrement hachées
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic, ciselé
-
60 ml
(1/4 tasse)menthe, ciselée
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
zeste et jus de 1 lime
-
6
croustilles de maïs, grossièrement émiettées (nature ou au fromage)
Préparation
Badigeonner les épis d’huile d’olive, les assaisonner, puis les saisir sur le barbecue pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
Égrainer les épis et réserver.
Dans un grand bol à salade, mélanger tous les ingrédients, puis servir.
Note: ne se congèle pas.
Source :
Trois fois par jour
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