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Salade de cresson, sauce au yogourt
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-cresson-sauce-yogourt-2214.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.Laver et équeuter le cresson.Prélever le zeste des oranges. Réserver. Peler les oranges à vif et retirer les suprêmes. Réserver.Dans un saladier, mélanger le cresson, les feuilles d'endive, le mélange de laitue, l'oignon, les noix de pin, le zeste et les suprêmes.Servir avec la vinaigrette.
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Metro
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1/2 bouquet de cresson frais
3 oranges
2 endives
500 ml (2 tasses) mélange de laitue (mesclun)
1 oignon blanc émincé
au goût, noix de pin
Salade de cresson, sauce au yogourt
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1/2
bouquet de cresson frais
-
3
oranges
-
2
endives
-
500 ml
(2 tasses)mélange de laitue (mesclun)
-
1
oignon blanc émincé
-
au goût, noix de pin
-
60 ml
(1/4 tasse)yogourt nature ferme
-
15 ml
(1 c. à soupe)crème 15 %
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus d'orange
-
au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Laver et équeuter le cresson.
Prélever le zeste des oranges. Réserver. Peler les oranges à vif et retirer les suprêmes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le cresson, les feuilles d'endive, le mélange de laitue, l'oignon, les noix de pin, le zeste et les suprêmes.
Servir avec la vinaigrette.
Source :
Metro
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