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Chauffer l’huile de noix de coco à feu doux dans une petite casserole avec le zeste de citron vert pendant environ 5 minutes ou jusqu’à complète liquéfaction.
Dans un grand saladier, mélangez le chou, les carottes et les oignons verts (conservez quelques tranches plus vertes pour garnir la salade) avec le sel et le sucre, puis laissez reposer pendant 10 minutes.
Verser sur l’huile de coco liquéfiée et le jus de citron vert et mélanger à nouveau.
Décorer avec les oignons verts que vous aviez mis de côté.
Pour encore plus de fraîcheur, ajouter un peu de basilic frais ou de menthe.
Source: Blake Mackay
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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