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Salade de chicorée à la betterave
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-chicoree-betterave-3447.jpg
PT15M
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PT15M
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la salade.Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober. Servir aussitôt.
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Metro
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Vinaigrette
10 ml (2 c. à thé) moutarde de Meaux (moutarde à l'ancienne)
5 ml (1 c. à thé) miel liquide
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
2 ml (1/2 c. à thé) huile de sésame
2 ml (1/2 c. à thé) paprika
Au goût sel et poivre
salade :
1/2 chicorée frisée, déchiquetée
2 oeuf cuit dur
feuilles de roquette
3 betteraves moyennes cuites, en quartiers
Salade de chicorée à la betterave
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Vinaigrette
-
10 ml
(2 c. à thé)moutarde de Meaux (moutarde à l'ancienne)
-
5 ml
(1 c. à thé)miel liquide
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de cidre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
2 ml
(1/2 c. à thé)huile de sésame
-
2 ml
(1/2 c. à thé)paprika
-
Au goût sel et poivre
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salade :
-
1/2
chicorée frisée, déchiquetée
-
2
oeuf cuit dur
-
feuilles de roquette
-
3
betteraves moyennes cuites, en quartiers
Préparation
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la salade.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober. Servir aussitôt.
Source :
Metro
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