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Salade asiatique avec prunes et vinaigrette au gingembre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-asiatique-prunes-vinaigrette-gingembre-5688.jpg
PT15M
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Pour préparer les lanières de raviolis chinois croustillants, couper les enveloppes de raviolis chinois en lanières de 1/4 po (0,5 cm).Faire frire dans 2,5 cm (1 po) d'huile chaude pendant 2 minutes ou jusqu'à doré, retirer avec une cuillère à égoutter et éponger avec du papier absorbant. Réserver.Dans un saladier de taille moyenne, combiner tous les ingrédients de la salade.Fouetter les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.Bien remuer la salade pour l'enrober et garnir de lanières de raviolis chinois.Source : California Pêches - Prunes - Nectarines
6
California Pêches – Prunes - Nectarines
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6 enveloppes de raviolis chinois
Quantité suffisante, huile pour faire frire
284 g (10 oz) jeunes épinards
250 ml (1 tasse) châtaignes d'eau, coupées en julienne
2 prune fraîches, mûres, dénoyautées et coupées en tranches fines
2 oignons verts, émincés
60 ml (1/4 tasse) feuilles de coriandre, ciselées
60 ml (1/4 tasse) sauce teriyaki
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, râpé
2 ml (1/2 c. à thé) sucre
Salade asiatique avec prunes et vinaigrette au gingembre
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Sans Lactose
6
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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6
enveloppes de raviolis chinois
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Quantité suffisante, huile pour faire frire
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284 g
(10 oz)jeunes épinards
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250 ml
(1 tasse)châtaignes d'eau, coupées en julienne
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2
prune fraîches, mûres, dénoyautées et coupées en tranches fines
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2
oignons verts, émincés
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60 ml
(1/4 tasse)feuilles de coriandre, ciselées
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60 ml
(1/4 tasse)sauce teriyaki
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30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de riz
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15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
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15 ml
(1 c. à soupe)huile de sésame
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5 ml
(1 c. à thé)gingembre frais, râpé
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2 ml
(1/2 c. à thé)sucre
Préparation
Pour préparer les lanières de raviolis chinois croustillants, couper les enveloppes de raviolis chinois en lanières de 1/4 po (0,5 cm).
Faire frire dans 2,5 cm (1 po) d'huile chaude pendant 2 minutes ou jusqu'à doré, retirer avec une cuillère à égoutter et éponger avec du papier absorbant. Réserver.
Dans un saladier de taille moyenne, combiner tous les ingrédients de la salade.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.
Bien remuer la salade pour l'enrober et garnir de lanières de raviolis chinois.
Source : California Pêches - Prunes - Nectarines
Source :
California Pêches – Prunes - Nectarines
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