Passer directement au contenu
Logo METROLogo METRO
Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

à Moi les économies!Adhérez au programme.

Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

45$ de rabais sur vos 3 premières commandes en ligne*. Magasinez maintenant.
Moi est arrivé! Adhérez maintenant et économisez!
En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Rubans de courgettes, millet et pignons avec de la vinaigrette aux fines herbes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rubans-de-courgettes-millet-pignons-vinaigrette-fines-herbes-10283.jpg PT10M PT30M PT40M
Préchauffer le four à 200 °C.Étaler 1 tasse de millet sur une plaque de cuisson et faire griller pendant 5 minutes.Dans une casserole moyenne fermée par un couvercle hermétique, amener à ébullition 2 tasses de bouillon Campbell’s.Ajouter le millet grillé; couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 20 minutes.Rincer dans une passoire fine, réserver et laisser refroidir.Dans le four chaud, faire griller les pignons pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et crépitant, avant de les enlever du four. Réserver et laisser refroidir.Ciseler la courgette dans de longs rubans à l’aide d’un couteau-éplucheur ou d’une mandoline. Jeter le cœur de la courgette.Placer les rubans dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser égoutter pendant que le millet cuit.Tapoter les rubans avec un essuie-tout pour absorber l’eau.Mélanger au fouet de l’huile d’olive, du jus de citron, des herbes émincées et du poivre dans un bol de service.Incorporer le millet préparé.Ajouter la courgette, les échalotes et les pignons.Remuer pour combiner les ingrédients.Saupoudrer de parmesan râpé. Servir immédiatement.Conseil:Accompagne bien un plat de poisson grillé.La vinaigrette peut être préparée dans un mélangeur ou un robot culinaire en combinant de l’huile d’olive, du jus de citron, des herbes émincées et du poivre, en mélangeant bien les ingrédients.Si vous n’avez pas de mandoline (coupe-légumes manuel), coupez la base de la courgette et, avec un couteau-éplucheur, en faisant tourner la courgette sur elle-même de temps en temps, pour plus de stabilité et pour garder une forme équilibrée, couper des lanières sur la longueur.Variantes : La salade peut aussi être préparée avec une céréale délicate comme le quinoa ou avec du des pâtes comme le couscous perlé ou de l’orzo.
6
0 0 0 0
250 ml (1 tasse) millet 500 ml (2 cups) bouillon de légumes prêt à utiliser - Campbell's 125 ml (1/2 tasse) pignons grillés 5 courgettes moyennes 30 ml (2 c. à soupe) sel de mer 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive jus de 2 citrons 30 ml (2 c. à soupe) estragon, haché fin 30 ml (2 c. à soupe) cerfeuil, haché fin 30 ml (2 c. à soupe) persil plat, haché fin 30 mg (2 c. à soupe) ciboulette, hachée fin 1 pincée de poivre 30 ml (2 c. à soupe) échalote, hachée fin 30 ml (2 c. à soupe) parmesan, en copeaux
Rubans de courgettes, millet et pignons avec de la vinaigrette aux fines herbes

Rubans de courgettes, millet et pignons avec de la vinaigrette aux fines herbes

Évaluer cette recette
0 Vote
6
portions
0:10
Préparation
0:30
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 250 ml
    (1 tasse)
    millet
  • 500 ml
    (2 cups)
    bouillon de légumes prêt à utiliser - Campbell's
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    pignons grillés
  • 5
    courgettes moyennes
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sel de mer
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive

  • jus de 2 citrons
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    estragon, haché fin
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    cerfeuil, haché fin
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil plat, haché fin
  • 30 mg
    (2 c. à soupe)
    ciboulette, hachée fin
  • 1
    pincée de poivre
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    échalote, hachée fin
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    parmesan, en copeaux
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Étaler 1 tasse de millet sur une plaque de cuisson et faire griller pendant 5 minutes.

Dans une casserole moyenne fermée par un couvercle hermétique, amener à ébullition 2 tasses de bouillon Campbell’s.

Ajouter le millet grillé; couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 20 minutes.

Rincer dans une passoire fine, réserver et laisser refroidir.

Dans le four chaud, faire griller les pignons pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et crépitant, avant de les enlever du four. Réserver et laisser refroidir.

Ciseler la courgette dans de longs rubans à l’aide d’un couteau-éplucheur ou d’une mandoline. Jeter le cœur de la courgette.

Placer les rubans dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser égoutter pendant que le millet cuit.

Tapoter les rubans avec un essuie-tout pour absorber l’eau.

Mélanger au fouet de l’huile d’olive, du jus de citron, des herbes émincées et du poivre dans un bol de service.

Incorporer le millet préparé.

Ajouter la courgette, les échalotes et les pignons.

Remuer pour combiner les ingrédients.

Saupoudrer de parmesan râpé. Servir immédiatement.

Conseil:

Accompagne bien un plat de poisson grillé.

La vinaigrette peut être préparée dans un mélangeur ou un robot culinaire en combinant de l’huile d’olive, du jus de citron, des herbes émincées et du poivre, en mélangeant bien les ingrédients.

Si vous n’avez pas de mandoline (coupe-légumes manuel), coupez la base de la courgette et, avec un couteau-éplucheur, en faisant tourner la courgette sur elle-même de temps en temps, pour plus de stabilité et pour garder une forme équilibrée, couper des lanières sur la longueur.

Variantes : La salade peut aussi être préparée avec une céréale délicate comme le quinoa ou avec du des pâtes comme le couscous perlé ou de l’orzo.

Source : Campbell

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Réservez votre plage horaire dès maintenant!

Désolé! Nos services en ligne ne sont pas offerts pour ce code postal. Veuillez entrer un autre code postal ou passer nous voir en magasin.

Désolé! Un problème est survenu.

Veuillez réessayer plus tard.