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Rouleaux printaniers aux crevettes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rouleaux-printaniers-crevettes-2032.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Mélanger les trois premiers ingrédients puis, ajouter le reste des ingrédients à l'exception des galettes de riz.Dans un grand bol rempli d'eau chaude, faire tremper une galette de riz à la fois, pendant environ 30 secondes. Retirer la galette de l'eau et déposer sur un linge sec ; éponger.Déposer 125 ml (1/2 tasse) du mélange, replier les côtés de la galette vers le centre et rouler fermement.Répéter l'opération 8 fois.Réserver au froid jusqu'au moment du service et servir avec une sauce satay.
8
Metro
5
2
5
5
340 g (3/4 lb) crevettes moyennes cuites et décortiquées (environ 50)
45 ml (3 c. à soupe) sauce hoisin
45 ml (3 c. à soupe) sauce soya
5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
1 salade de brocoli ou de légumes variés coupés en fines juliennes (carottes, pousses de radis, céleri, tiges de brocoli, etc.)
60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche
8 galettes de riz pour rouleaux de 22 cm (8 po) de diamètre
Rouleaux printaniers aux crevettes
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
8
rouleaux
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
340 g
(3/4 lb)crevettes moyennes cuites et décortiquées (environ 50)
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce hoisin
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce soya
-
5 ml
(1 c. à thé)huile de sésame
-
1
salade de brocoli ou de légumes variés coupés en fines juliennes (carottes, pousses de radis, céleri, tiges de brocoli, etc.)
-
60 ml
(1/4 tasse)menthe fraîche
-
8
galettes de riz pour rouleaux de 22 cm (8 po) de diamètre
Préparation
Mélanger les trois premiers ingrédients puis, ajouter le reste des ingrédients à l'exception des galettes de riz.
Dans un grand bol rempli d'eau chaude, faire tremper une galette de riz à la fois, pendant environ 30 secondes. Retirer la galette de l'eau et déposer sur un linge sec ; éponger.
Déposer 125 ml (1/2 tasse) du mélange, replier les côtés de la galette vers le centre et rouler fermement.
Répéter l'opération 8 fois.
Réserver au froid jusqu'au moment du service et servir avec une sauce satay.
Source :
Metro
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