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Rôti français sur nouilles aux oeufs à la moutarde de carottes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-francais-nouilles-œufs-moutarde-carottes-5174.jpg
PT12M
PT35M
PT47M
Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Tapisser, avec les oignons et les carottes, le fond d'une petite lèchefrite profonde. Déposer le rosbif sur les légumes. Badigeonner le rosbif de moutarde de Dijon et parsemer de fines herbes.Faire saisir au four 15 minutes.Réduire l'intensité de chaleur à 180°C(350°F).Disposer les nouilles autour du rosbif. Mouiller avec le bouillon pour recouvrir les nouilles.Faire cuire 20 minutes. Vérifier qu'il y ait suffisamment de liquide pour cuire les nouilles.Retirer du four le rosbif et les nouilles. Trancher le rosbif et servir avec les nouilles et les légumes.
4
Metro
4
9
5
3
60 ml (1/4 tasse) oignons, émincés
125 ml (1/2 tasse) carotte, en rondelles
800 g (1 lb 12 oz) rosbif français
60 ml (1/4 tasse) moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) mélange de fines herbes (thym, romarin, origan)
375 ml (1 1/2 tasse) nouilles aux oeufs
500 ml (2 tasses) bouillon de légumes
Rôti français sur nouilles aux oeufs à la moutarde de carottes
-
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Sans Lactose
4
portions
0:12
Préparation
0:35
CUISSON
0:47
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)oignons, émincés
-
125 ml
(1/2 tasse)carotte, en rondelles
-
800 g
(1 lb 12 oz)rosbif français
-
60 ml
(1/4 tasse)moutarde de Dijon
-
15 ml
(1 c. à soupe)mélange de fines herbes (thym, romarin, origan)
-
375 ml
(1 1/2 tasse)nouilles aux oeufs
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de légumes
Préparation
Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Tapisser, avec les oignons et les carottes, le fond d'une petite lèchefrite profonde. Déposer le rosbif sur les légumes. Badigeonner le rosbif de moutarde de Dijon et parsemer de fines herbes.
Faire saisir au four 15 minutes.
Réduire l'intensité de chaleur à 180°C
(350°F).
Disposer les nouilles autour du rosbif. Mouiller avec le bouillon pour recouvrir les nouilles.
Faire cuire 20 minutes. Vérifier qu'il y ait suffisamment de liquide pour cuire les nouilles.
Retirer du four le rosbif et les nouilles. Trancher le rosbif et servir avec les nouilles et les légumes.
Source :
Metro
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