Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Rôti de veau au thym et au citron
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-veau-thym-citron-162.jpg
PT30M
PT1H30M
PT2H30M
Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y faire mariner le rôti de veau 30 minutes au réfrigérateur en retournant 3 ou 4 fois.Préchauffer le four à 180°C/350°F.Retirer le rôti de la marinade et bien l'égoutter.Dans une casserole, amener la marinade à ébullition. Écumer et réserver.Dans une rôtissoire, saisir la viande de tous les côtés. Ajouter la marinade cuite et 80 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet.Poursuivre la cuisson au four à 180°C/350°F en calculant 1heure/kg (30 minutes/lb).Retirer le rôti de la rôtissoire, l'envelopper de papier aluminium et réserver.Pendant ce temps, déglacer la rôtissoire avec le reste du bouillon. Amener à ébullition et laisser mijoter 2 minutes.Trancher le rôti et verser la sauce sur les tranches ou présenter le rôti entier dans un plat de service et servir la sauce en saucière.Accompagner de tronçons de courgettes jaunes et vertes et pâtes légèrement persillées.
6
Metro
5
1
5
5
900 g (2 lb) rôti de veau
80 ml (1/3 tasse) bouillon de poulet ou vin blanc sec
80 ml (1/3 tasse) jus de citron
80 ml (1/3 tasse) jus d'orange
3 gousses d'ail, hachées
60 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) thym frais, haché
Au goût, sel et poivre noir
Rôti de veau au thym et au citron
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
6
portions
0:30
Préparation
1:30
CUISSON
2:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
900 g
(2 lb)rôti de veau
-
80 ml
(1/3 tasse)bouillon de poulet ou vin blanc sec
-
80 ml
(1/3 tasse)jus de citron
-
80 ml
(1/3 tasse)jus d'orange
-
3
gousses d'ail, hachées
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigre de vin blanc
-
15 ml
(1 c. à soupe)thym frais, haché
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y faire mariner le rôti de veau 30 minutes au réfrigérateur en retournant 3 ou 4 fois.
Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Retirer le rôti de la marinade et bien l'égoutter.
Dans une casserole, amener la marinade à ébullition. Écumer et réserver.
Dans une rôtissoire, saisir la viande de tous les côtés. Ajouter la marinade cuite et 80 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet.
Poursuivre la cuisson au four à 180°C/350°F en calculant 1heure/kg (30 minutes/lb).
Retirer le rôti de la rôtissoire, l'envelopper de papier aluminium et réserver.
Pendant ce temps, déglacer la rôtissoire avec le reste du bouillon. Amener à ébullition et laisser mijoter 2 minutes.
Trancher le rôti et verser la sauce sur les tranches ou présenter le rôti entier dans un plat de service et servir la sauce en saucière.
Accompagner de tronçons de courgettes jaunes et vertes et pâtes légèrement persillées.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
