Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Rôti à la moutarde
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-moutarde-5383.jpg
PT20M
PT2H15M
PT2H45M
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).Saler et poivrer le rosbif de côte d'aloyau.Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Faire saisir la viande sur toutes ses faces jusqu'à coloration.Badigeonner le rosbif avec la moutarde de Dijon.Dans une assiette à large rebord, mélanger le romarin, le thym, le poivre concassé et la chapelure.Rouler le rosbif dans le mélange d'épices en prenant soin de couvrir complètement la moutarde.Placer le rosbif sur une grille, os en dessous dans une rôtissoire peu profonde et faire cuire à découvert jusqu'au degré de cuisson désiré. Vous pouvez aussi déposer le rosbif sur un lit de carottes, d'oignons et de céleri.Retirer la viande du four et laisser reposer dans un papier aluminium 10 minutes. Trancher et servir aussitôt.
6
Académie Culinaire
2
6
5
1
2 kg (4 lb) rosbif de côte d’aloyau avec os
quantité suffisante, sel et poivre
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
75 ml (5 c. à soupe) moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) romarin, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) thym, haché finement
15 ml (1 c. à soupe) grains de poivre noir, concassé grossièrement
60 ml (1/4 tasse) chapelure régulière
Rôti à la moutarde
-
![]()
Sans Lactose
6
portions
0:20
Préparation
2:15
CUISSON
2:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2 kg
(4 lb)rosbif de côte d’aloyau avec os
-
quantité suffisante, sel et poivre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
75 ml
(5 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
30 ml
(2 c. à soupe)romarin, haché finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)thym, haché finement
-
15 ml
(1 c. à soupe)grains de poivre noir, concassé grossièrement
-
60 ml
(1/4 tasse)chapelure régulière
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
Saler et poivrer le rosbif de côte d'aloyau.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Faire saisir la viande sur toutes ses faces jusqu'à coloration.
Badigeonner le rosbif avec la moutarde de Dijon.
Dans une assiette à large rebord, mélanger le romarin, le thym, le poivre concassé et la chapelure.
Rouler le rosbif dans le mélange d'épices en prenant soin de couvrir complètement la moutarde.
Placer le rosbif sur une grille, os en dessous dans une rôtissoire peu profonde et faire cuire à découvert jusqu'au degré de cuisson désiré. Vous pouvez aussi déposer le rosbif sur un lit de carottes, d'oignons et de céleri.
Retirer la viande du four et laisser reposer dans un papier aluminium 10 minutes. Trancher et servir aussitôt.
Source :
Académie Culinaire
Mentions légales
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
