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Rondelles de calmars frits
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rondelles-calmars-frits-3358.jpg
PT10M
PT01M
PT11M
Bien essuyer les rondelles de calmars dans un linge propre.Passer les calmars dans la farine assaisonnée de sel et de poivre, dans l'oeuf battu et à nouveau dans la farine assaisonnée. Réserver.Dans une poêle, chauffer l'huile. Faire frire les calmars enrobés de farine de 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Pour une cuisson plus uniforme, les cuire en 2 ou 3 parties.Servir avec les quartiers de citron et quelques gouttes de sauce Tabasco.
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Metro
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5
3
340 g rondelles de calmars, décongelées
125 ml (1/2 tasse) farine tout usage
au goût, sel et poivre du moulin
1 oeufs, battu
quantité suffisante, huile pour la friture
4 quartiers, citron frais
au goût, sauce tabasco
Rondelles de calmars frits
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:01
CUISSON
0:11
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
340 g
rondelles de calmars, décongelées
-
125 ml
(1/2 tasse)farine tout usage
-
au goût, sel et poivre du moulin
-
1
oeufs, battu
-
quantité suffisante, huile pour la friture
-
4
quartiers, citron frais
-
au goût, sauce tabasco
Préparation
Bien essuyer les rondelles de calmars dans un linge propre.
Passer les calmars dans la farine assaisonnée de sel et de poivre, dans l'oeuf battu et à nouveau dans la farine assaisonnée. Réserver.
Dans une poêle, chauffer l'huile. Faire frire les calmars enrobés de farine de 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Pour une cuisson plus uniforme, les cuire en 2 ou 3 parties.
Servir avec les quartiers de citron et quelques gouttes de sauce Tabasco.
Source :
Metro
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