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Riz basmati à la bière et au cari
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Riz-basmati-biere-cari-336.jpg
PT30M
PT15M
PT45M
Dans une casserole avec couvercle, chauffer l'huile; cuire l'oignon mais sans le colorer.Ajouter le riz et le cari; mélanger constamment pendant 1 minute.Ajouter la bière et le bouillon de poulet.Porter à ébullition puis baisser le feu à minimum; couvrir et cuire pendant 15 minutes.Retirer le couvercle; ajouter le poivron, la ciboulette et le poivre.Couvrir et cuire à feux doux pendant 5 minutes.Garnir de persil et servir.
6
Metro
5
1
5
5
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 oignon, émincé
500 ml (2 tasses) riz basmati
5 ml (1 c. à thé) cari
355 ml (1 can) bière dry
375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de poulet, reconstitué
1 poivron rouge, haché
60 ml (1/4 tasse) ciboulette, hachée
Au goût, poivre blanc
15 ml (1 c. à soupe) persil, haché
Riz basmati à la bière et au cari
-
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Sans Lactose
6
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
oignon, émincé
-
500 ml
(2 tasses)riz basmati
-
5 ml
(1 c. à thé)cari
-
355 ml
(1 can)bière dry
-
375 ml
(1 1/2 tasse)bouillon de poulet, reconstitué
-
1
poivron rouge, haché
-
60 ml
(1/4 tasse)ciboulette, hachée
-
Au goût, poivre blanc
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil, haché
Préparation
Dans une casserole avec couvercle, chauffer l'huile; cuire l'oignon mais sans le colorer.
Ajouter le riz et le cari; mélanger constamment pendant 1 minute.
Ajouter la bière et le bouillon de poulet.
Porter à ébullition puis baisser le feu à minimum; couvrir et cuire pendant 15 minutes.
Retirer le couvercle; ajouter le poivron, la ciboulette et le poivre.
Couvrir et cuire à feux doux pendant 5 minutes.
Garnir de persil et servir.
Source :
Metro
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