Recettes recommandées
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Dégorger les ris de veau à l'eau froide pendant environ 20 minutes.
Blanchir les ris de veau 10 minutes dans une eau vinaigrée, rehaussée d'un bouquet garni, de sel et de poivre. Retirer la fine membrane qui recouvre les ris.
Saler et poivrer la farine. Enfariner les ris parés.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, dorer les ris de chaque côté. Compter environ 10 minutes de cuisson en tout. Réserver.
Retirer le gras de cuisson du poêlon. Y faire saisir le gingembre puis déglacer avec le bouillon de boeuf. Réduire environ 2 à 3 minutes pour obtenir une consistance de sauce.
Déposer les ris sur un plat de service et napper de sauce.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.