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Quesadillas au thon

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Ingrédients

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6

grandes tortillas natures de 25.4 cm (10 po) de diamètre

Qté nécessaire, huile d'olive

170 g

thon pâle dans l'eau, émietté

45 ml
(3 c. à soupe)
sauce à salsa douce

341 ml
(1 boîte)
maïs en grains

1/2

oignon, haché

30 ml
(2 c. à soupe)
coriandre fraîche, hachée

Au goût, sel et poivre du moulin

huile végétale

375 ml
(1 1/2 tasse)
cheddar fort, râpé

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Badigeonner les tortillas d'huile d'un seul côté. Réserver.

Dans un bol, mélanger le thon, la salsa, le maïs, l'oignon et la coriandre. Assaisonner au goût.

Répartir cette préparation sur 3 tortillas et parsemer de fromage.

Déposer les tortillas sur la grille, côté huilé en dessous. Cuire 2 à 3 minutes. Recouvrir les tortillas avec les tortillas restantes. Badigeonner légèrement le dessus d'huile et retourner. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.

Couper chacun des quesadillas en 8 portions.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.