Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Poulet entier aux fruits séchés et saucisses italiennes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-fruits-seches-saucisses-italiennes-5296.jpg
PT25M
PT1H00M
PT1H25M
Préchauffer le barbecue à feu moyen.Mélanger les ingrédients de la farce et rectifier l'assaisonnement qui doit être bien relevé.Farcir le poulet et refermer la cavité avec des cure-dents ou brider à l'aide d'une ficelle à rôti.Badigeonner généreusement d'huile d'olive.Déposer le poulet sur le barbecue et faire cuire environ 1h-1h30 ou jusqu'à ce que la température interne soit de 85°C (185°F).En cours de rôtissage, retourner la volaille sur tous les côtés pour uniformiser la cuisson.Accompagner d'une salade verte.
4
Chef Ian Perreault
3
15
6
1
1 1/2 kg (3 lbs) poulet entier
95 ml (3/8 tasse) huile d'olive extra vierge
Au goût sel et poivre
Poulet entier aux fruits séchés et saucisses italiennes
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:25
Préparation
1:00
CUISSON
1:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 1/2 kg
(3 lbs)poulet entier
-
95 ml
(3/8 tasse)huile d'olive extra vierge
-
Au goût sel et poivre
-
farce :
-
3
saucisse pochées, coupées en brunoise (très petits morceaux)
-
250 ml
(1 tasse)abricots secs, ciselés
-
250 ml
(1 tasse)raisins secs
-
1
échalote, hachée
-
1/2
botte de thym, hachée
-
1
bouquet de persil, haché
-
1/2
citron, en jus et zestes râpés
-
45 ml
(3 c. à soupe)gingembre, haché
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre non salé, en petits cubes
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Mélanger les ingrédients de la farce et rectifier l'assaisonnement qui doit être bien relevé.
Farcir le poulet et refermer la cavité avec des cure-dents ou brider à l'aide d'une ficelle à rôti.
Badigeonner généreusement d'huile d'olive.
Déposer le poulet sur le barbecue et faire cuire environ 1h-1h30 ou jusqu'à ce que la température interne soit de 85°C (185°F).
En cours de rôtissage, retourner la volaille sur tous les côtés pour uniformiser la cuisson.
Accompagner d'une salade verte.
Source :
Chef Ian Perreault
Mentions légales
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
