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Portobellos grillés au prosciutto
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/protobello-grilles-prosciutto-2383.jpg
PT05M
PT08M
PT33M
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail 1 min.Dans un bol, mélanger la préparation d'ail avec le prosciutto, l'huile, l'estragon, le sel et le poivre. Conserver la préparation 20 min à la température ambiante.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.À l'aide d'un couteau, retirer le pied des champignons. Ensuite, les nettoyer avec un linge humide.Déposer les champignons sur la grille du barbecue, lamelles tournées vers le bas. Cuire 3 min.Retourner les champignons et répartir sur ceux-ci le mélange de prosciutto. Poursuivre la cuisson 4-5 min.
4
Metro
4
2
5
4
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
3 gousses d'ail, hachées
125 ml (1/2 tasse) prosciutto tranché en fines lanières
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) estragon frais, haché
Au goût, sel et poivre noir
4 gros champignons portobello
Portobellos grillés au prosciutto
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:08
CUISSON
0:33
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
3
gousses d'ail, hachées
-
125 ml
(1/2 tasse)prosciutto tranché en fines lanières
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)estragon frais, haché
-
Au goût, sel et poivre noir
-
4
gros champignons portobello
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir l'ail 1 min.
Dans un bol, mélanger la préparation d'ail avec le prosciutto, l'huile, l'estragon, le sel et le poivre. Conserver la préparation 20 min à la température ambiante.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
À l'aide d'un couteau, retirer le pied des champignons. Ensuite, les nettoyer avec un linge humide.
Déposer les champignons sur la grille du barbecue, lamelles tournées vers le bas. Cuire 3 min.
Retourner les champignons et répartir sur ceux-ci le mélange de prosciutto. Poursuivre la cuisson 4-5 min.
Source :
Metro
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