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Porc aigre-doux
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Porc-aigre-doux-4934.jpg
PT20M
PT45M
PT1H05M
Dans une grosse casserole, faire saisir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée.Ajouter les légumes, le gingembre, les ananas, le bouillon, le vinaigre, le sucre et le sel et poivre; faire cuire jusqu'à tendreté.Épaissir ensuite avec l'amidon de maïs jusqu'à consistance désirée.Servir sur du riz cuit.
4
Metro
4
3
5
3
1 1/2 kg (3 lbs) cubes de porc maigre
quantité suffisante, huile
1 poivron rouge, en cubes
1 poivron vert, en cubes
3 branches de céleri, tranchées minces
4 gousses d’ ail, hachées
2 oignons, hachés
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, râpé
540 ml (19 oz) ananas en cubes dans leur jus
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) vinaigre
125 ml (1/2 tasse) sucre
au goût, sel et poivre
quantité suffisante, amidon de maïs
Porc aigre-doux
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:45
CUISSON
1:05
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 1/2 kg
(3 lbs)cubes de porc maigre
-
quantité suffisante, huile
-
1
poivron rouge, en cubes
-
1
poivron vert, en cubes
-
3
branches de céleri, tranchées minces
-
4
gousses d’ ail, hachées
-
2
oignons, hachés
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre frais, râpé
-
540 ml
(19 oz)ananas en cubes dans leur jus
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de poulet
-
125 ml
(1/2 tasse)vinaigre
-
125 ml
(1/2 tasse)sucre
-
au goût, sel et poivre
-
quantité suffisante, amidon de maïs
Préparation
Dans une grosse casserole, faire saisir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée.
Ajouter les légumes, le gingembre, les ananas, le bouillon, le vinaigre, le sucre et le sel et poivre; faire cuire jusqu'à tendreté.
Épaissir ensuite avec l'amidon de maïs jusqu'à consistance désirée.
Servir sur du riz cuit.
Source :
Metro
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