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Poitrines de poulet au fromage Havarti canadien et aux fraises, parfumées au porto

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Sans Gluten

portions

0:10

Préparation

0:20

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

1

échalote française, hachée

250 ml
(1 tasse)
fraise lavées, équeutées et tranchées

60 ml
(1/4 tasse)
porto

Au goût, sel et poivre du moulin

150 g
(1/3 lb)
havarti, suisse ou gouda canadiens, coupés en quatre tranches minces

4

poitrines de poulet, ouvertes style papillon

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Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y dorer l'échalote.

Ajouter les fraises et cuire de 2 à 3 minutes.

Ajouter le porto en raclant le fond du poêlon avec une spatule de bois et laisser cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque complètement. Assaisonner au goût.

Laisser tiédir la préparation aux fraises.

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Farcir chaque poitrine de poulet avec une tranche de fromage Havarti et le quart des fraises. Fixer à l'aide de cure-dents.

Cuire sur le barbecue de 10 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à l'intérieur. Servir avec une salade ou des légumes grillés.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.