Passer directement au contenu
Logo METROLogo METRO
Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

à Moi les économies!Adhérez au programme.

Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Obtenez 20 $ de rabais sur vos 4 premières commandes Magasinez maintenant.
Moi est arrivé! Adhérez maintenant et économisez!
En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Poitrines de canard au Brandy https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poitrines-canard-brandy-1939.jpg PT05M PT20M PT25M
Préchauffer le four à 350 °F ( 180 °C)Quadriller légèrement la peau des poitrines à l'aide d'un couteau.Dans un poêlon, faire saisir à feu moyen,les poitrines de canard du côté peau environ 5 minutes. Retirer l'excédent de gras de la poêle et poursuivre la cuisson côté chair 3 minutes.Poursuivre la cuisson au four environ 5-8 minutes.Déglacer le poêlon avec le Brandy; faire réduire de moitié.Incorporer la crème et les zestes d'orange.Saler et poivrer.Réduire quelques minutes jusqu'à consistance désirée.Trancher les poitrines en lamelles et napper de sauce.
4
3 4 5 1
2 x 340 g (2 x 3/4 lb) poitrines de canard 80 ml (1/3 tasse) brandy 125 ml (1/2 tasse) crème épaisse 15% 8 ml (1 1/2 c. à thé) zeste d'orange Au goût, sel et poivre noir
Poitrines de canard au Brandy

Poitrines de canard au Brandy

Évaluer cette recette
4 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:05
Préparation
0:20
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 2 x 340 g
    (2 x 3/4 lb)
    poitrines de canard
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    brandy
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème épaisse 15%
  • 8 ml
    (1 1/2 c. à thé)
    zeste d'orange

  • Au goût, sel et poivre noir
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F ( 180 °C)

Quadriller légèrement la peau des poitrines à l'aide d'un couteau.

Dans un poêlon, faire saisir à feu moyen,les poitrines de canard du côté peau environ 5 minutes. Retirer l'excédent de gras de la poêle et poursuivre la cuisson côté chair 3 minutes.

Poursuivre la cuisson au four environ 5-8 minutes.

Déglacer le poêlon avec le Brandy; faire réduire de moitié.

Incorporer la crème et les zestes d'orange.

Saler et poivrer.

Réduire quelques minutes jusqu'à consistance désirée.

Trancher les poitrines en lamelles et napper de sauce.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Réservez votre plage horaire dès maintenant!

Désolé! Nos services en ligne ne sont pas offerts pour ce code postal. Veuillez entrer un autre code postal ou passer nous voir en magasin.

Désolé! Un problème est survenu.

Veuillez réessayer plus tard.