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Livraison
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Préchauffer le four à 350 °F ( 180 °C)
Quadriller légèrement la peau des poitrines à l'aide d'un couteau.
Dans un poêlon, faire saisir à feu moyen,les poitrines de canard du côté peau environ 5 minutes. Retirer l'excédent de gras de la poêle et poursuivre la cuisson côté chair 3 minutes.
Poursuivre la cuisson au four environ 5-8 minutes.
Déglacer le poêlon avec le Brandy; faire réduire de moitié.
Incorporer la crème et les zestes d'orange.
Saler et poivrer.
Réduire quelques minutes jusqu'à consistance désirée.
Trancher les poitrines en lamelles et napper de sauce.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.