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Poitrine de poulet à l’érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poitrine-poulet-erable-4787.jpg
PT10M
PT12M
PT1H22M
Ajouter la vinaigrette à l'érable et la moutarde de Dijon au poulet. Saler et poivrer au goût.Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.Faire cuire sur le barbecue à intensité moyenne ou dans une poêle antiadhésive striée, de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 65 °C/150 °F ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée. Réserver.Couper des fleurons de brocoli. Trancher une carotte en biseau 1/8 de po.Trancher des languettes de poivron rouge. Faire cuire à la vapeur environ 4 minutes.Escaloper le poulet cuit. Disposer dans l'assiette. Ajouter les légumes vapeur.Verser autour de l'assiette un cordon de vinaigrette à l'érable. Servir aussitôt.
2
Metro
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2 poitrines de poulet, désossées sans peau et sans filet
60 ml (1/4 de tasse) vinaigrette à l'érable
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
Au goût, sel et poivre noir
au goût, brocoli
1 carottes
au goût, poivron rouge
Poitrine de poulet à l’érable
-
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Sans Lactose
2
portions
0:10
Préparation
0:12
CUISSON
1:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
poitrines de poulet, désossées sans peau et sans filet
-
60 ml
(1/4 de tasse)vinaigrette à l'érable
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
Au goût, sel et poivre noir
-
au goût, brocoli
-
1
carottes
-
au goût, poivron rouge
Préparation
Ajouter la vinaigrette à l'érable et la moutarde de Dijon au poulet. Saler et poivrer au goût.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faire cuire sur le barbecue à intensité moyenne ou dans une poêle antiadhésive striée, de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 65 °C/150 °F ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée. Réserver.
Couper des fleurons de brocoli. Trancher une carotte en biseau 1/8 de po.
Trancher des languettes de poivron rouge. Faire cuire à la vapeur environ 4 minutes.
Escaloper le poulet cuit. Disposer dans l'assiette. Ajouter les légumes vapeur.
Verser autour de l'assiette un cordon de vinaigrette à l'érable. Servir aussitôt.
Source :
Metro
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