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Ajouter la vinaigrette à l'érable et la moutarde de Dijon au poulet. Saler et poivrer au goût.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faire cuire sur le barbecue à intensité moyenne ou dans une poêle antiadhésive striée, de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la température interne indique 65 °C/150 °F ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée. Réserver.
Couper des fleurons de brocoli. Trancher une carotte en biseau 1/8 de po.
Trancher des languettes de poivron rouge. Faire cuire à la vapeur environ 4 minutes.
Escaloper le poulet cuit. Disposer dans l'assiette. Ajouter les légumes vapeur.
Verser autour de l'assiette un cordon de vinaigrette à l'érable. Servir aussitôt.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.