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Poulet épicé à l'érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-epice-erable-1449.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.Dans une poêle, faire colorer à feu moyen dans un mélange beurre-huile, les morceaux de poulet de chaque côté.Dans un plat allant au four, déposer les morceaux de poulet et les badigeonner avec la sauce à l'érable. En cours de cuisson, badigeonner à nouveau. Faire cuire 20-30 minutes.Accompagner de demies poires caramélisées et quartiers de patates douces.
4
Metro
3
13
5
2
8 hauts de cuisses de poulet frais refroidi à l'air désossés sans peau
4 poitrines de poulet refroidies à l'air désossées sans peau
Poulet épicé à l'érable
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
8
hauts de cuisses de poulet frais refroidi à l'air désossés sans peau
-
4
poitrines de poulet refroidies à l'air désossées sans peau
-
sauce à badigeonner à l'érable
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
2
gousses d'ail, hachées
-
60 ml
(4 c. à soupe)sauce chili
-
45 ml
(3 c. à soupe)sirop d'érable
-
10 ml
(2 c. à thé)sauce tabasco
-
5 ml
(1 c. à thé)fécule de maïs délayée dans un peu d'eau froide
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de framboise
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
Dans une poêle, faire colorer à feu moyen dans un mélange beurre-huile, les morceaux de poulet de chaque côté.
Dans un plat allant au four, déposer les morceaux de poulet et les badigeonner avec la sauce à l'érable. En cours de cuisson, badigeonner à nouveau. Faire cuire 20-30 minutes.
Accompagner de demies poires caramélisées et quartiers de patates douces.
Source :
Metro
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