Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Pizza à la sauce romesco
2015-12-08
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pizza-a-la-sauce-romesco-10394.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Sauce romesco:Déposer le poivron, les tomates et les flocons de piment rouge dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée lisse.Oignon caramélisé:Dans un petit poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-doux.Ajouter l’oignon, l’ail, le sucre et le sel.Faire cuire environ 7 min en remuant de temps à autre jusqu’à ce que l’oignon soit bien doré.Réduire le feu si la cuisson est trop rapide.Pizza:Préchauffer le four à 225 °C (450 °F).Huiler légèrement une plaque à pizza ou à biscuits.Avec des doigts enfarinés, étirer la pâte à pizza pour qu’elle soit bien mince.Déposer la pâte sur la plaque.Étaler une mince couche de sauce romesco sur la pâte, puis y répartir les oignons caramélisés, le saucisson et la mozzarella.Faire cuire jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu, de 8 à 10 min selon l’épaisseur de la pâte.Entre-temps, mélanger la roquette et le jus de citron.Garnir la pizza chaude de roquette, de pignons et de pecorino.
6
0
0
0
0
Pizza à la sauce romesco
6
portions
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sauce romesco:
-
1
poivron rouge rôti, rôti maison ou en bocal, épongé
-
2
tomates italiennes en conserve, égouttées
-
5 ml
(1 c. à thé)flocons de piment rouge
-
oignon caramélisé:
-
10 ml
(2 c. à thé)huile d'olive
-
1
oignon, émincé en fines rondelles
-
1
gousse d'ail, hachée fin
-
1
pincée de sucre
-
1
pincée de sel
-
pizzas:
-
750 g
(1 1/2 lb)pâte à pizza commerciale ou maison
-
175 ml
(3/4 tasse)saucisson sec, cacciatore de préférence, émincé en fines rondelles, environ 90 g (3 on)
-
500 ml
(2 tasses)mozzarella canadien, râpé grossièrement et légèrement tassé
-
375 ml
(1 1/2 tasse)feuilles de roquette (jeune)
-
5 ml
(1 c. à thé)jus de citron frais
-
45 ml
(3 c. à soupe)pignons, rôtis de préférence
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage pecorino, râpé grossièrement
Préparation
Sauce romesco:
Déposer le poivron, les tomates et les flocons de piment rouge dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée lisse.
Oignon caramélisé:
Dans un petit poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-doux.
Ajouter l’oignon, l’ail, le sucre et le sel.
Faire cuire environ 7 min en remuant de temps à autre jusqu’à ce que l’oignon soit bien doré.
Réduire le feu si la cuisson est trop rapide.
Pizza:
Préchauffer le four à 225 °C (450 °F).
Huiler légèrement une plaque à pizza ou à biscuits.
Avec des doigts enfarinés, étirer la pâte à pizza pour qu’elle soit bien mince.
Déposer la pâte sur la plaque.
Étaler une mince couche de sauce romesco sur la pâte, puis y répartir les oignons caramélisés, le saucisson et la mozzarella.
Faire cuire jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu, de 8 à 10 min selon l’épaisseur de la pâte.
Entre-temps, mélanger la roquette et le jus de citron.
Garnir la pizza chaude de roquette, de pignons et de pecorino.
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
