Recettes recommandées
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Pintade rôtie farcie aux fruits séchés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pintade-rotie-farcie-fruits-seches-4809.jpg
PT10M
PT50M
PT1H00M
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F)Dans une rôtissoire moyenne allant au four, déposer la pintade (poitrine vers le haut), les oignons et le céleri. Saler et poivrer et faire cuire 15 minutes.Ajouter les fruits séchés, le vin, et le bouillon. Réduire la température du four à 200 °C (400 °F) et poursuivre la cuisson durant 30 minutes. Arroser fréquemment avec le jus de cuisson.Une fois la cuisson terminée, verser le jus de cuisson dans une casserole, ajouter la crème et mijoter quelques minutes pour faire épaissir. Rectifier l'assaisonnement.Servir la pintade avec les fruits et la sauce.
4
Metro
0
0
0
0
1 kg (2 1/2 lb) pintade
2 oignons, coupés en quartiers
2 céleri
125 ml (1/2 tasse) abricots séchés
125 ml (1/2 tasse) raisins secs
125 ml (1/2 tasse) canneberges séchées
60 ml (1/4 tasse) vin blanc
375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de volaille
Au goût, sel et poivre noir
125 ml (1/2 tasse) crème 35% ou 15% à cuisson
Pintade rôtie farcie aux fruits séchés
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:50
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 kg
(2 1/2 lb)pintade
-
2
oignons, coupés en quartiers
-
2
céleri
-
125 ml
(1/2 tasse)abricots séchés
-
125 ml
(1/2 tasse)raisins secs
-
125 ml
(1/2 tasse)canneberges séchées
-
60 ml
(1/4 tasse)vin blanc
-
375 ml
(1 1/2 tasse)bouillon de volaille
-
Au goût, sel et poivre noir
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 35% ou 15% à cuisson
Préparation
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F)
Dans une rôtissoire moyenne allant au four, déposer la pintade (poitrine vers le haut), les oignons et le céleri. Saler et poivrer et faire cuire 15 minutes.
Ajouter les fruits séchés, le vin, et le bouillon. Réduire la température du four à 200 °C (400 °F) et poursuivre la cuisson durant 30 minutes. Arroser fréquemment avec le jus de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, verser le jus de cuisson dans une casserole, ajouter la crème et mijoter quelques minutes pour faire épaissir. Rectifier l'assaisonnement.
Servir la pintade avec les fruits et la sauce.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
