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Pilaf aux légumes frais du marché
2013-08-06
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PT10M
PT15M
PT25M
Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen-vif jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter l'oignon, l'ail et le thym.Faire cuire en remuant pendant 3 minutes.Ajouter les champignons, les poivrons et les carottes.Faire cuire en remuant à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide se soit évaporé.En remuant, ajouter le riz et le persil. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter sel et poivre au goût.Servir comme accompagnement avec des plats de poulet, porc, boeuf ou poisson.
4
Féd. producteurs de lait du Québec
5
2
5
5
60 ml (1/4 tasse) beurre
1 oignon rouge moyen haché
2 gousses d'ail, émincées
10 ml (2 c. à thé) thym frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) thym séché
375 ml (1 1/2 tasse) champignons café tranchés
1 poivron rouge, épepiné et coupé en dés
1 poivron orange, épépiné et coupé en dés
250 ml (1 tasse) carotte pelées, râpées
500 ml (2 tasses) riz blanc
45 ml (3 c. à soupe) persil, haché
Au goût sel et poivre
Pilaf aux légumes frais du marché
-
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Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
-
1
oignon rouge moyen haché
-
2
gousses d'ail, émincées
-
10 ml
(2 c. à thé)thym frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) thym séché
-
375 ml
(1 1/2 tasse)champignons café tranchés
-
1
poivron rouge, épepiné et coupé en dés
-
1
poivron orange, épépiné et coupé en dés
-
250 ml
(1 tasse)carotte pelées, râpées
-
500 ml
(2 tasses)riz blanc
-
45 ml
(3 c. à soupe)persil, haché
-
Au goût sel et poivre
Préparation
Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre à feu moyen-vif jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter l'oignon, l'ail et le thym.
Faire cuire en remuant pendant 3 minutes.
Ajouter les champignons, les poivrons et les carottes.
Faire cuire en remuant à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide se soit évaporé.
En remuant, ajouter le riz et le persil. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter sel et poivre au goût.
Servir comme accompagnement avec des plats de poulet, porc, boeuf ou poisson.
Source :
Féd. producteurs de lait du Québec
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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