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Retirez les graines de la citrouille et passez-les sous l'eau pour en enlever la chair. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie pour les faire cuire. Faire cuire en fonction de l'appareil utilisé - au four (350 degrés pendant 20 minutes) ou dans la friteuse à air chaud (350 degrés pendant 5 à 10 minutes). Garder l'œil ouvert car elles peuvent griller rapidement selon l'appareil utilisé.
Ajouter tous les ingrédients mentionnés ci-dessus dans un robot culinaire et verser l'huile d'olive afin de les mélanger pour obtenir une pâte. Vous pouvez préférer une texture grossière au pesto en cours de mélange ou la rendre aussi fine que possible, à votre goût !
Dégustez et utilisez-le dans les soupes, pour servir avec des pains plats, des pizzas, des pâtes ou même avec des rôties !
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.