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Pépites de tofu style popcorn Sunrise
2023-03-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pepites-tofu-popcorn-sunrise-12095.jpg
PT15M
PT12M
PT27M
Envelopper le tofu dans un essuie-tout et placer sous une poêle lourde pendant 10 minutes pour en faire sortir l’excès d’eau et évacuer autant de liquide que possible.Mélanger les croustilles écrasées et la levure alimentaire dans un bol et mettre de côté.Mélanger les ingrédients restants dans un bol de taille moyenne pour former une panure pour le tofu.Défaire le tofu en gros morceaux de la taille d’une bouchée et placer dans le bol de panure, en remuant pour bien enrober. Puis, retirer de la panure et passer dans le mélange de croustilles jusqu’à ce que les morceaux soient recouverts de manière uniforme.Frire à l’air chaud 12-15 minutes, en retournant les morceaux de tofu à mi-cuisson.Servir avec de la mayonnaise sriracha, de la sauce sucrée aux piments ou votre sauce préférée.Source : Sunrise Soya Foods
4
5
2
5
5
350 g de Tofu Sunrise extra ferme
Panure:
2 tasses de croustilles Kettle cuites au four, écrasées
3 c. à soupe de flocons de levure alimentaire
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de fécule de maïs
1/2 tasse de lait de soya
1 c. à thé de paprika fumé
1 c. à thé de poudre d'ail
2 c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à thé de sel
poivre en grains moulu, au goût
Pépites de tofu style popcorn Sunrise
4
Plat principal
0:15
Préparation
0:12
CUISSON
0:27
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
350 g
de Tofu Sunrise extra ferme
-
Panure:
-
2 tasses
de croustilles Kettle cuites au four, écrasées
-
3 c. à soupe
de flocons de levure alimentaire
-
1/2 tasse
de farine tout usage
-
1/2 tasse
de fécule de maïs
-
1/2 tasse
de lait de soya
-
1 c. à thé
de paprika fumé
-
1 c. à thé
de poudre d'ail
-
2 c. à thé
de poudre d'oignon
-
1 c. à thé
de sel
-
poivre en grains moulu, au goût
Préparation
Envelopper le tofu dans un essuie-tout et placer sous une poêle lourde pendant 10 minutes pour en faire sortir l’excès d’eau et évacuer autant de liquide que possible.
Mélanger les croustilles écrasées et la levure alimentaire dans un bol et mettre de côté.
Mélanger les ingrédients restants dans un bol de taille moyenne pour former une panure pour le tofu.
Défaire le tofu en gros morceaux de la taille d’une bouchée et placer dans le bol de panure, en remuant pour bien enrober. Puis, retirer de la panure et passer dans le mélange de croustilles jusqu’à ce que les morceaux soient recouverts de manière uniforme.
Frire à l’air chaud 12-15 minutes, en retournant les morceaux de tofu à mi-cuisson.
Servir avec de la mayonnaise sriracha, de la sauce sucrée aux piments ou votre sauce préférée.
Source : Sunrise Soya Foods
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