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Papillote de vivaneau façon tajine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Papillote-vivaneau-façon-tajine-4505.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité maximale.Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le poisson et le citron. Diviser le mélange en 4 au centre de 4 grands carrés de papier aluminium.Ajouter un filet de poisson sur les légumes et arroser de jus de citron. Poivrer.Refermer chaque papillote de façon hermétique.Réduire le barbecue à intensité moyenne et cuire les papillotes environ 10 minutes.
4
Metro
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0
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30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
80 ml (1/3 tasse) olives noires, tranchées
60 ml (1/4 tasse) oignon, haché
125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, en dés
125 ml (1/2 tasse) céleri, en dés
125 ml (1/2 tasse) abricot séché, en dés
2 gousses d'ail, hachées
20 ml (4 c. à thé) coriandre fraîche, hachée
20 ml (4 c. à thé) menthe fraîche, hachée
4x170 g (6 oz) filets de vivaneau frais
45 ml (3 c. à soupe) jus de citron frais
poivre du moulin au goût
Papillote de vivaneau façon tajine
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
80 ml
(1/3 tasse)olives noires, tranchées
-
60 ml
(1/4 tasse)oignon, haché
-
125 ml
(1/2 tasse)poivron rouge, en dés
-
125 ml
(1/2 tasse)céleri, en dés
-
125 ml
(1/2 tasse)abricot séché, en dés
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2
gousses d'ail, hachées
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20 ml
(4 c. à thé)coriandre fraîche, hachée
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20 ml
(4 c. à thé)menthe fraîche, hachée
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4x170 g
(6 oz)filets de vivaneau frais
-
45 ml
(3 c. à soupe)jus de citron frais
-
poivre du moulin au goût
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité maximale.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le poisson et le citron. Diviser le mélange en 4 au centre de 4 grands carrés de papier aluminium.
Ajouter un filet de poisson sur les légumes et arroser de jus de citron. Poivrer.
Refermer chaque papillote de façon hermétique.
Réduire le barbecue à intensité moyenne et cuire les papillotes environ 10 minutes.
Source :
Metro
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