Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Pangasius sur fettucini et sa tombée d'épinards à la pancetta
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pangasius-fettucin-epinards-pancetta-5654.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage. Réserver les pâtes cuites al dente.Assaisonner de sel et de poivre les deux côtés des filets de pangasius.Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif et faire saisir le poisson en agitant la poêle afin d'éviter que le poisson ne colle dans la poêle.Réduire le feu à moyen et cuire 3 à 4 minutes.En utilisant une spatule, tourner le poisson et ajouter l'ail, poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la chair peut se défaire à la fourchette, mais l'intérieur doit demeurer humide.Retirer le poisson de la poêle et le placer dans un papier d'aluminium pour préserver sa chaleur.Dans la même poêle, ajouter la pancetta et faire cuire jusqu'à croustillance environ 3 à 5 minutes.Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger à l'aide d'un fouet.Ajouter les épinards et bien les enrober de cette sauce.Poursuivre la cuisson 1 minute.Pour servir, déposer un petit nid de pâtes chaudes au centre de l'assiette, y déposer le filet de pangasius, garnir d'une tombée d'épinards et finir avec la sauce.
4
Académie Culinaire
3
16
5
1
375 g fettuccini
4 filets de pangasius
Au goût sel, poivre
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail, hachées finement
1 pancetta douce environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, coupée en petits dés
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique
10 oz jeunes épinards
Pangasius sur fettucini et sa tombée d'épinards à la pancetta
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 g
fettuccini
-
4
filets de pangasius
-
Au goût sel, poivre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
1
pancetta douce environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, coupée en petits dés
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
10 oz
jeunes épinards
Préparation
Cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage. Réserver les pâtes cuites al dente.
Assaisonner de sel et de poivre les deux côtés des filets de pangasius.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu vif et faire saisir le poisson en agitant la poêle afin d'éviter que le poisson ne colle dans la poêle.
Réduire le feu à moyen et cuire 3 à 4 minutes.
En utilisant une spatule, tourner le poisson et ajouter l'ail, poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la chair peut se défaire à la fourchette, mais l'intérieur doit demeurer humide.
Retirer le poisson de la poêle et le placer dans un papier d'aluminium pour préserver sa chaleur.
Dans la même poêle, ajouter la pancetta et faire cuire jusqu'à croustillance environ 3 à 5 minutes.
Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger à l'aide d'un fouet.
Ajouter les épinards et bien les enrober de cette sauce.
Poursuivre la cuisson 1 minute.
Pour servir, déposer un petit nid de pâtes chaudes au centre de l'assiette, y déposer le filet de pangasius, garnir d'une tombée d'épinards et finir avec la sauce.
Source :
Académie Culinaire
Mentions légales
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
