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Pain de légumes au Parmesan
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-legumes-parmesan-1641.jpg
PT30M
PT50M
PT1H20M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans une casserole, faire revenir l'ail, l'oignon, la courgette, le céleri et le brocoli dans la margarine , 4 à 5 minutes.Ajouter le chili, l'origan, le sel, le poivre et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.Dans le robot culinaire, mettre les légumes . Ajouter les pommes de terre, les oeufs, le tofu et le lait. Réduire en une purée uniforme.Verser la purée dans un grand bol et incorporer la chapelure, la pâte de tomates et le parmesan. Bien mélanger.Dans un moule à pain légèrement enduit de margarine fondue, verser la préparation .Faire cuire 35 à 40 minutes et servir.
6
Metro
4
14
5
2
2 gousses d'ail, émincées
1 oignon, haché
1 courgette, en dés
2 branches céleri, hachées finement, en dés
250 ml (1 tasse) brocoli
15 ml (1 c. à soupe) margarine
10 ml (2 c. à thé) poudre de chili
10 ml (1 c. à thé) origan séché
Au goût, sel et poivre noir
2 pommes de terre, cuites
2 blancs d'oeuf
1 oeufs
250 ml (1 tasse) Tofu, en cube
80 ml (1/3 tasse) lait 1% m.g.
125 ml (1/2 tasse) chapelure régulière
45 ml (3 c. à soupe) pâte de tomates
125 ml (1/2 tasse) fromage parmesan, râpé
Pain de légumes au Parmesan
6
portions
0:30
Préparation
0:50
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
gousses d'ail, émincées
-
1
oignon, haché
-
1
courgette, en dés
-
2
branches céleri, hachées finement, en dés
-
250 ml
(1 tasse)brocoli
-
15 ml
(1 c. à soupe)margarine
-
10 ml
(2 c. à thé)poudre de chili
-
10 ml
(1 c. à thé)origan séché
-
Au goût, sel et poivre noir
-
2
pommes de terre, cuites
-
2
blancs d'oeuf
-
1
oeufs
-
250 ml
(1 tasse)Tofu, en cube
-
80 ml
(1/3 tasse)lait 1% m.g.
-
125 ml
(1/2 tasse)chapelure régulière
-
45 ml
(3 c. à soupe)pâte de tomates
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage parmesan, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une casserole, faire revenir l'ail, l'oignon, la courgette, le céleri et le brocoli dans la margarine , 4 à 5 minutes.
Ajouter le chili, l'origan, le sel, le poivre et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
Dans le robot culinaire, mettre les légumes . Ajouter les pommes de terre, les oeufs, le tofu et le lait. Réduire en une purée uniforme.
Verser la purée dans un grand bol et incorporer la chapelure, la pâte de tomates et le parmesan. Bien mélanger.
Dans un moule à pain légèrement enduit de margarine fondue, verser la préparation .
Faire cuire 35 à 40 minutes et servir.
Source :
Metro
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