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Livraison
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Dans un sac hermétique, mariner le saumon avec la vinaigrette et placer le sac au réfrigérateur pour un minimum de deux heures.
Préchauffer le four à 385°F.
Placer un papier parchemin sur une plaque et y déposer le saumon. Cuire le saumon au four 20 minutes.
Pour la rémoulade :
À l’aide d’un mortier, moudre le poivre de baies roses.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la rémoulade et réserver.
Pour le montage :
Couper le pain brioché en deux dans le sens de la longueur.
Placer quelques tranches de poire sur le premier pain (celui du bas).
Ajouter ensuite le pavé de saumon, le fromage fondu, la rémoulade et le dessus du pain.
Source : Max l’affamé
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.