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Pain aux bananes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-bananes-1905.jpg
PT30M
PT1H00M
PT1H30M
Préchauffer le four à 175 °C / 350 °F.Dans un bol, défaire le beurre en crème avec la cassonade.Incorporer les oeufs un à la fois et mélanger entre chaque addition.Incorporer les bananes, le zeste d'orange et la compote ; mélanger.Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les épices, les noix et les raisins.Incorporer au premier mélange, en alternance avec le lait.Verser la préparation dans un moule à pain légèrement graissé de 23 x 13 cm (5 x 9 po).Cuire au four 60 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
10
Metro
3
19
5
1
80 ml (1/3 tasse) beurre
125 ml (1/2 tasse) cassonade
2 oeuf
375 ml (1 1/2 tasse) bananes mûres, écrasées
10 ml (2 c. à thé) zeste d'orange
60 ml (1/4 tasse) compote de pommes
250 ml (1 tasse) farine tout usage
250 ml (1 tasse) farine de blé entier
8 ml (1 1/2 c. à thé) poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
1 pincée sel
2 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue
2 ml (1/2 c. à thé) muscade
80 ml (1/3 tasse) noix de Grenoble en morceaux
80 ml (1/3 tasse) raisins secs
125 ml (1/2 tasse) lait
Pain aux bananes
10
portions
0:30
Préparation
1:00
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
80 ml
(1/3 tasse)beurre
-
125 ml
(1/2 tasse)cassonade
-
2
oeuf
-
375 ml
(1 1/2 tasse)bananes mûres, écrasées
-
10 ml
(2 c. à thé)zeste d'orange
-
60 ml
(1/4 tasse)compote de pommes
-
250 ml
(1 tasse)farine tout usage
-
250 ml
(1 tasse)farine de blé entier
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre à pâte
-
5 ml
(1 c. à thé)bicarbonate de soude
-
1 pincée
sel
-
2 ml
(1/2 c. à thé)cannelle moulue
-
2 ml
(1/2 c. à thé)muscade
-
80 ml
(1/3 tasse)noix de Grenoble en morceaux
-
80 ml
(1/3 tasse)raisins secs
-
125 ml
(1/2 tasse)lait
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C / 350 °F.
Dans un bol, défaire le beurre en crème avec la cassonade.
Incorporer les oeufs un à la fois et mélanger entre chaque addition.
Incorporer les bananes, le zeste d'orange et la compote ; mélanger.
Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les épices, les noix et les raisins.
Incorporer au premier mélange, en alternance avec le lait.
Verser la préparation dans un moule à pain légèrement graissé de 23 x 13 cm (5 x 9 po).
Cuire au four 60 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
Source :
Metro
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