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Préchauffer le four à 425 F.
Dans une casserole style sauteuse à feu moyen vif, cuire les morceaux de chair de saucisses italienne dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu'elle soit bien colorée.
Baisser le feu à moyen, ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail, le paprika fumé et l’origan, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, mélanger, puis ajouter l’orzo. Faire revenir pendant deux minutes pour bien imprégner l’orzo de saveurs.
Ajouter le contenant de bouillon de poulet concentré de Campbell's® avec l’eau, puis porter à ébullition.
Lorsque ça frétille, enfourner à découvert pendant 25 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
Lorsque c’est prêt, laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Source : Folks and Forks
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