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Napoléon de betteraves et fromage Feta

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9 Votes

Sans Gluten

portions

0:20

Préparation

0:35

CUISSON

0:55

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4

betterave rouge

30 ml
(2 c. à soupe)
mayonnaise

1

tige d'estragon frais, haché

Au goût, sel et poivre du moulin

150 g
(1/3 lb)
fromage feta

Quantité suffisante, jeunes épinards, hachés

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

Quantité suffisante huile d'olive extra vierge

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Préparation

Faire cuire à l'eau bouillante, les betteraves jusqu'à tendreté (environ 25-35 minutes). Peler les betteraves et trancher finement.

Assaisonner les tranches de betteraves de mayonnaise, d'estragon haché, de sel et de poivre.

Dans un bol, émietter le fromage Feta.

Dans une poêle, faire tomber les épinards au beurre, assaisonner et réserver.

Dans chacune des 4 assiettes de service, monter en étages successifs la betterave en tranches, la Feta et les épinards.

Garnir d'un trait d'huile d'olive et servir.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.