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Livraison
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Steaks:
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Badigeonner les 2 côtés des tranches de céleri-rave avec l’huile et saler légèrement.
Étendre sur une plaque couverte de papier parchemin.
Enfourner 30 minutes.
Après 30 minutes, badigeonner chaque côté des tranches avec un mélange de tamari, de vinaigre balsamique, de sirop d’érable, de paprika et de poivre de Cayenne.
Placer les tranches à l’envers du sens où elles étaient lors de la première cuisson et cuire 10 minutes.
Facultatif : Griller les tranches 2 à 3 minutes au BBQ ou dans une poêle striée.
Lentilles:
Couvrir les lentilles d’eau et porter à ébullition.
Baisser le feu à moyen et cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Saler au goût.
Ratatouille:
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire sauter le poivron dans l’huile d’olive. Saler.
Après 2 minutes, ajouter l’oignon et l’ail avec une pincée de sel.
Lorsque l’oignon devient translucide, ajouter les dés de courgette.
Après une minute, ajouter les dés de tomate et cuire encore 2 à 3 minutes.
Saler et poivrer au goût, et ajouter le safran ou le paprika.
Retirer du feu et réserver.
Servir les steaks sur un lit de lentilles et garnir de la ratatouille.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.