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Dans un wok ou une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen les oignons, le gingembre, la coriandre, le cumin et le curcuma 3 min en brassant sans cesse.
Ajouter le lait de coco et l'eau ; porter à ébullition. Couvrir et mijoter 5 min.
Incorporer la pomme de terre et les tomates ; mijoter 7 min.
Ajouter la morue, les pois mange-tout et les épis de maïs et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.