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Mini-pâtissons farci à la provençale
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Mini-patissons-farci-provençale-4780.jpg
PT12M
PT15M
PT27M
Parer, couper la queue et laver les pâtissons. Couper le capuchon.À l'aide d'une cuillère parisienne, lever une boule à partir du haut. Réserver.Dans une poêle, à chaleur moyenne, faire revenir les oignons de 2 à 4 minutes. Ajouter les poivrons et l'ail; faire revenir 3 minutes. Ajouter les tomates, l'assaisonnement et la moitié des olives, poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes. Garnir les pâtissons de la farce.Dans un plat huilé, couvrir le fond du plat d'eau ou de vin, et déposer les mini pâtissons.Faire cuire à couvert de 12 à 15 minutes à 375 °F (190 °C). Servir avec l'autre moitié des olives
12
Metro
0
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12 mini-pâtissons
0.500 oignon, haché
0.500 poivron jaune, en brunoise (coupé en très petits dés)
1 gousse d'ail, hachée
2 tranches de tomate séchée, en brunoise
6 olives denoyautées, en quartiers
Au goût, poivre du moulin
5 ml (1 c. à thé) origan séché
10 ml (2 c. à thé) huile d'olive
Mini-pâtissons farci à la provençale
-
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Sans Lactose
12
mini pâtissons
0:12
Préparation
0:15
CUISSON
0:27
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
12
mini-pâtissons
-
0.500
oignon, haché
-
0.500
poivron jaune, en brunoise (coupé en très petits dés)
-
1
gousse d'ail, hachée
-
2
tranches de tomate séchée, en brunoise
-
6
olives denoyautées, en quartiers
-
Au goût, poivre du moulin
-
5 ml
(1 c. à thé)origan séché
-
10 ml
(2 c. à thé)huile d'olive
Préparation
Parer, couper la queue et laver les pâtissons. Couper le capuchon.
À l'aide d'une cuillère parisienne, lever une boule à partir du haut. Réserver.
Dans une poêle, à chaleur moyenne, faire revenir les oignons de 2 à 4 minutes. Ajouter les poivrons et l'ail; faire revenir 3 minutes. Ajouter les tomates, l'assaisonnement et la moitié des olives, poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes. Garnir les pâtissons de la farce.
Dans un plat huilé, couvrir le fond du plat d'eau ou de vin, et déposer les mini pâtissons.
Faire cuire à couvert de 12 à 15 minutes à 375 °F (190 °C). Servir avec l'autre moitié des olives
Source :
Metro
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