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MégaCiabatta à l'Artisan
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ciabatta-artisan-5880.jpg
PT20M
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Hacher et broyer les ingrédients de la salsa verde dans le mélangeur.Couper le pain ciabatta à plat dans le sens de l'épaisseur.Couvrir gnéreusement l'intérieur des deux tranches de ciabatta avec la salsa verde.Ajouter successivement sur une tranche de ciabatta les légumes grillés, les tranches de jambon, de salami, de rosbif, le fromage et la roquette en laissant déborder les ingrédients.Couvrir avec l'autre tranche de ciabatta, couper en 4 portions et servir.
4
Metro
3
2
5
1
60 ml (4 c. à soupe) salsa verde
1 pain ciabatta 10 po x 10 po
50 g (2 oz) bébé roquette
50 g (2 oz) minces tranches de jambon au miel et a l'ail, rôti lentement
50 g (2 oz) minces tranches de rosbif, genre maison, cuit au four
50 g (2 oz) minces tranches de salami hongrois
120 g (4 oz) poivron rouge grillés la veille
120 g (4 oz) courgette grillés la veille
120 g (4 oz) oignons grillés la veille
120 g (4 oz) fromage provolone, tranché
salsa verde
50 g (2 oz) persil italien frais
1 échalote
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. à soupe) câpres, égouttées
60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
1 citron, en jus
sel et poivre
MégaCiabatta à l'Artisan
4
portions
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(4 c. à soupe)salsa verde
-
1
pain ciabatta 10 po x 10 po
-
50 g
(2 oz)bébé roquette
-
50 g
(2 oz)minces tranches de jambon au miel et a l'ail, rôti lentement
-
50 g
(2 oz)minces tranches de rosbif, genre maison, cuit au four
-
50 g
(2 oz)minces tranches de salami hongrois
-
120 g
(4 oz)poivron rouge grillés la veille
-
120 g
(4 oz)courgette grillés la veille
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120 g
(4 oz)oignons grillés la veille
-
120 g
(4 oz)fromage provolone, tranché
-
salsa verde
-
50 g
(2 oz)persil italien frais
-
1
échalote
-
1
gousse d'ail
-
15 ml
(1 c. à soupe)câpres, égouttées
-
60 ml
(4 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
1
citron, en jus
-
sel et poivre
Préparation
Hacher et broyer les ingrédients de la salsa verde dans le mélangeur.
Couper le pain ciabatta à plat dans le sens de l'épaisseur.
Couvrir gnéreusement l'intérieur des deux tranches de ciabatta avec la salsa verde.
Ajouter successivement sur une tranche de ciabatta les légumes grillés, les tranches de jambon, de salami, de rosbif, le fromage et la roquette en laissant déborder les ingrédients.
Couvrir avec l'autre tranche de ciabatta, couper en 4 portions et servir.
Source :
Metro
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