Connectez-vous!

Déjà un compte?

Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Médaillons de boeuf et champignons portobello sautés au miel

Évaluer cette recette

5 Votes

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:15

CUISSON

0:30

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

4

médaillons de boeuf 3 cm (1 1/2 po) d'épaisseur

8-10

champignons portobello en tranches

20 ml
(4 c. à thé)
beurre

10 ml
(2 c. à thé)
miel bio

45 ml
(3 c. à soupe)
vinaigre de framboise

15 ml
(1 c. à soupe)
bouillon de boeuf

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une poêle, faire revenir à feu moyen-vif, les champignons dans le beurre et le miel.

Verser le vinaigre de framboise et laisser réduire légèrement. Ajouter le bouillon.

Réserver au chaud.

Préchauffer une poêle à fond épais ou le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Déposer la viande, faire cuire 3 minutes et retourner et poursuivre la cuisson 2-3 minutes.

Garnir le centre de l'assiette de champignons et y déposer le médaillon.

Servir avec des fleurons de chou-fleur et de brocoli aux copeaux de parmesan.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.