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Marinade au pesto (pour viande rouge)
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Marinade-pesto-viande-rouge-5125.jpg
PT05M
PT00M
PT05M
Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients et réduire jusqu'à l'obtention d'une purée.Incorporer un peu plus d'huile ou de citron selon les goûts, car la marinade doit être plus liquide qu'une sauce au pesto régulière. Réfrigérer.
180
Metro
3
1
3
3
80 ml (1/3 tasse) huile végétale ou d'olive
1 citron, en jus
80-125 ml (1/3-1/2 tasse) noix de pin, légèrement grillées
3 gousses d'ail
125 ml (1/2 tasse) feuilles de basilic frais
5 ml (1 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
Marinade au pesto (pour viande rouge)
180
ml
0:05
Préparation
0:00
CUISSON
0:05
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
80 ml
(1/3 tasse)huile végétale ou d'olive
-
1
citron, en jus
-
80-125 ml
(1/3-1/2 tasse)noix de pin, légèrement grillées
-
3
gousses d'ail
-
125 ml
(1/2 tasse)feuilles de basilic frais
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre noir fraîchement moulu
Préparation
Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients et réduire jusqu'à l'obtention d'une purée.
Incorporer un peu plus d'huile ou de citron selon les goûts, car la marinade doit être plus liquide qu'une sauce au pesto régulière. Réfrigérer.
Source :
Metro
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