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Hamburger et pesto de poivron rouge et tomates séchées

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:20

Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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pesto de poivron rouge :

1

gros poivron rouge, épépiné, coupé en quartiers

30-45 ml
(2-3 c. à soupe)
tomates sechées à l'huile égouttées, tranchées finement

10 ml
(2 c. à thé)
gingembre

5 ml
(1 c. à thé)
sucre

454 g
(1 lb)
viande hachée au choix

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Préparation

Pesto de poivron rouge : faire griller au barbecue ou au four, côté peau tourné vers le haut jusqu'à ce que la peau noircisse. Laissez refroidir.

Peler le poivron et hacher grossièrement.

Bien mélanger le poivron, les tomates, le gingembre et le sucre.

Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire griller les galettes de viande hachée, retourner une seule fois à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée.

Déposer une portion de pesto sur la viande au moment de servir.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.