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Linguine à la sauce rosée et aux légumes du jardin 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/linguine-sauce-rosee-legumes-6305.jpg PT15M PT20M PT35M

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les cubes d'aubergine, l'oignon, l'ail et faire sauter pendant 10 minutes. Ajouter les poivrons et les flocons de piment et cuire 5 minutes. Ajouter la sauce rosée Vivi Bene O'Sole Mio et laisser mijoter.Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Incorporer les pâtes à la sauce aux légumes et bien mélanger.Répartir les pâtes dans les assiettes et parsemer de basilic et persil frais.

4 O Sole Mio

4 6 5 3

30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 250 ml (1 tasse) aubergine sans la peau, coupée en dés 1 oignon rouge haché 3 gousses d'ail 3 poivrons rouges doux coupés en dés 1 ml (1/4 c. à soupe) flocons de piment 400 ml sauce rosée vivi bene o'sole mio 350 g linguine vivi bene o'sole mio 30 ml (2 c. à soupe) sel 60 ml (1/4 tasse) basilic frais haché 60 ml (1/4 tasse) persil frais

Linguine à la sauce rosée et aux légumes du jardin

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Ingrédients

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30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

250 ml
(1 tasse)
aubergine sans la peau, coupée en dés

1

oignon rouge haché

3

gousses d'ail

3

poivrons rouges doux coupés en dés

1 ml
(1/4 c. à soupe)
flocons de piment

400 ml

sauce rosée vivi bene o'sole mio

350 g

linguine vivi bene o'sole mio

30 ml
(2 c. à soupe)
sel

60 ml
(1/4 tasse)
basilic frais haché

60 ml
(1/4 tasse)
persil frais

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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Incorporer les pâtes à la sauce aux légumes et bien mélanger.

Répartir les pâtes dans les assiettes et parsemer de basilic et persil frais.

Source : O Sole Mio

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.