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Les macarons-posteur à la noix de coco et aux amandes garnies de fromage à la crème aux framboises
2021-02-24
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/macarons-noix-coco-amandes-fromage-creme-framboises-11507.jpg
PT40M
PT10M
PT50M
Préchauffer le four à 375°F.Recouvrir une plaque à biscuits de 23 x 33 cm (9 x 13 po) de papier parchemin et mettre de côté.Dans un grand bol, mélanger ensemble, la farine d’amandes, la noix de coco, les amandes effilées, le beurre fondu et l’extrait de vanille.Fouetter les blancs d’oeufs et l'édulcorant jusqu’à l’obtention de pics.Mélanger délicatement les blancs d’oeufs avec le mélange de noix de coco.Déposer le mélange sur la plaque à biscuits en formant 21 petites boulettes.Cuire 11 à 17 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement colorés.Retirer vos biscuits du four et les laisser complètement refroidir sur la plaque avant de les garnir.Garniture :Déposer le beurre et l'édulcorant dans un grand bol. Mélanger au batteur électrique pendant 2 minutes, ajouter le fromage à la crème et battre encore 2 minutes. Ajouter les framboises et l’extrait de vanille. Battre encore quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.Assembler vos biscuits en ajoutant environ 15 ml (1 c. à soupe) de garniture entre chaque biscuit.Source: L'imposteur culinaire
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Metro
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4
1
Pour la garniture :
250 g (1 pqt) fromage à la crème
250 g (1 tasse) framboises congelées Irresistibles
60 ml (4 c. à soupe) beurre non salé
30 ml (2 c. à soupe) édulcorant sans calories Irresistibles
5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
Pour les biscuits:
60 ml (1/4 tasse) farine d'amandes ultrafine
500 ml (2 tasses) noix de coco râpée non sucrée
60 ml (1/4 tasse) amandes effilées Irresistibles
15 ml (1 c. à soupe) extrait de vanille
5 blanc d'oeuf
15 ml (1 c. à soupe) beurre fondu
60 ml (1/4 tasse) édulcorant sans calories Irresistibles
Les macarons-posteur à la noix de coco et aux amandes garnies de fromage à la crème aux framboises
4
Desserts
0:40
Préparation
0:10
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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Pour la garniture :
-
250 g
(1 pqt)fromage à la crème
-
250 g
(1 tasse)framboises congelées Irresistibles
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60 ml
(4 c. à soupe)beurre non salé
-
30 ml
(2 c. à soupe)édulcorant sans calories Irresistibles
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5 ml
(1 c. à thé)extrait de vanille
-
Pour les biscuits:
-
60 ml
(1/4 tasse)farine d'amandes ultrafine
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500 ml
(2 tasses)noix de coco râpée non sucrée
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60 ml
(1/4 tasse)amandes effilées Irresistibles
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15 ml
(1 c. à soupe)extrait de vanille
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5
blanc d'oeuf
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15 ml
(1 c. à soupe)beurre fondu
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60 ml
(1/4 tasse)édulcorant sans calories Irresistibles
Préparation
Préchauffer le four à 375°F.
Recouvrir une plaque à biscuits de 23 x 33 cm (9 x 13 po) de papier parchemin et mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger ensemble, la farine d’amandes, la noix de coco, les amandes effilées, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Fouetter les blancs d’oeufs et l'édulcorant jusqu’à l’obtention de pics.
Mélanger délicatement les blancs d’oeufs avec le mélange de noix de coco.
Déposer le mélange sur la plaque à biscuits en formant 21 petites boulettes.
Cuire 11 à 17 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement colorés.
Retirer vos biscuits du four et les laisser complètement refroidir sur la plaque avant de les garnir.
Garniture :
Déposer le beurre et l'édulcorant dans un grand bol. Mélanger au batteur électrique pendant 2 minutes, ajouter le fromage à la crème et battre encore 2 minutes. Ajouter les framboises et l’extrait de vanille. Battre encore quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Assembler vos biscuits en ajoutant environ 15 ml (1 c. à soupe) de garniture entre chaque biscuit.
Source: L'imposteur culinaire
Source :
Metro
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