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Dans un poêlon, chauffer le beurre et l'huile, saisir les languettes de tous les côtés.
Retirer les languettes du feu ; réserver au chaud.
Dans le même poêlon, faire revenir les bouquets de brocoli environ 3 minutes.
Ajouter la sauce Tériyaki, le jus d'orange et les languettes de dinde; laisser mijoter 5 minutes.
À la fin de la cuisson, ajouter les châtaignes d'eau.
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