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Grande salade niçoise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-nicoise-4782.jpg
PT30M
PT04M
PT34M
Faire cuire les pommes de terre grelots dans de l'eau saléeRefroidir.Faire cuire les haricots verts dans de l'eau salée. Rincer à l'eau froide après cuisson pour garder la couleur. Couper le reste de l'oignon rouge en dés.Dans un saladier, déposer les pommes de terre grelot et verser l'huile d'olive. Saler et poivrer, ajouter l'oignon rouge en dés et bien mélanger. Faire griller au barbecue le thon; cuisson saignante ou rosée .Dans une assiette de service, placer au centre la salade de pomme de terre. Disposer autour le thon grillé.Ajouter les haricots verts, l'oignon rouge en rondelles, les tomates en quartiers, les œufs cuits durs et les olives noires.Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer, ajouter quelques gouttes de vinaigre de vin.Garnir d'une branche de thym frais
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Metro
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20 pommes de terre grelots, coupées en quartiers
1 paquet haricots verts
1/2 oignon rouge, en rondelles
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive mezzo
Au goût, sel et poivre
500 g (1 lb 10 oz) thon Germon de l'Atlantique
2 tomates bien mûres, coupées en quartiers
4 oeuf, cuits durs
quantité suffisante, olives noires denoyautés entières
quantite suffisante, vinaigre de vin
Au goût, thym frais
Grande salade niçoise
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
0:04
CUISSON
0:34
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
20
pommes de terre grelots, coupées en quartiers
-
1
paquet haricots verts
-
1/2
oignon rouge, en rondelles
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive mezzo
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Au goût, sel et poivre
-
500 g
(1 lb 10 oz)thon Germon de l'Atlantique
-
2
tomates bien mûres, coupées en quartiers
-
4
oeuf, cuits durs
-
quantité suffisante, olives noires denoyautés entières
-
quantite suffisante, vinaigre de vin
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Au goût, thym frais
Préparation
Faire cuire les pommes de terre grelots dans de l'eau salée
Refroidir.
Faire cuire les haricots verts dans de l'eau salée. Rincer à l'eau froide après cuisson pour garder la couleur. Couper le reste de l'oignon rouge en dés.
Dans un saladier, déposer les pommes de terre grelot et verser l'huile d'olive. Saler et poivrer, ajouter l'oignon rouge en dés et bien mélanger. Faire griller au barbecue le thon; cuisson saignante ou rosée .
Dans une assiette de service, placer au centre la salade de pomme de terre. Disposer autour le thon grillé.
Ajouter les haricots verts, l'oignon rouge en rondelles, les tomates en quartiers, les œufs cuits durs et les olives noires.
Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer, ajouter quelques gouttes de vinaigre de vin.
Garnir d'une branche de thym frais
Source :
Metro
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