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Gâteau au fromage à l'irlandaise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateau-fromage-irlandaise-3664.jpg
PT20M
PT55M
PT1H15M
Préchauffer le four à 190 °C/375 °F.Mélanger la chapelure de gaufrettes, 125 ml (1/2 tasse) de cacao, le sucre glace et le beurre.Presser le mélange dans le fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 po) et à une hauteur de 5 cm (2 po) sur la paroi ; mettre de côté.Dans un grand bol, battre le Fromage à la crème jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement, tout en battant, le sucre granulé, 30 ml (2 c. à soupe) de cacao et l'extrait de vanille. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la crème et le whisky.Verser sur la croûte préparée ; déposer sur une lèchefrite. Cuire au four de 50 à 55 minutes.Laisser refroidir et réfrigérer pendant une heure. Verser le chocolat fondu sur la surface du gâteau.
8
Féd. producteurs de lait du Québec
4
1
4
4
500 ml (2 tasses) chapelure de gaufrettes à la vanille
125 ml (1/2 tasse) cacao non sucré
125 ml (1/2 tasse) sucre glace
125 ml (1/2 tasse) beurre
500 g fromage à la crème canadien ramolli
315 ml (1 1/4 tasse) sucre granulé
30 ml (2 c. à soupe) cacao non sucré
10 ml (2 c. à thé) extrait de vanille
4 oeuf
315 ml (1 1/4 tasse) crème de table (10 %)
80 ml (1/3 tasse) whisky irlandais
Au goût, chocolat fondu
Gâteau au fromage à l'irlandaise
8
portions
0:20
Préparation
0:55
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)chapelure de gaufrettes à la vanille
-
125 ml
(1/2 tasse)cacao non sucré
-
125 ml
(1/2 tasse)sucre glace
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre
-
500 g
fromage à la crème canadien ramolli
-
315 ml
(1 1/4 tasse)sucre granulé
-
30 ml
(2 c. à soupe)cacao non sucré
-
10 ml
(2 c. à thé)extrait de vanille
-
4
oeuf
-
315 ml
(1 1/4 tasse)crème de table (10 %)
-
80 ml
(1/3 tasse)whisky irlandais
-
Au goût, chocolat fondu
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C/375 °F.
Mélanger la chapelure de gaufrettes, 125 ml (1/2 tasse) de cacao, le sucre glace et le beurre.
Presser le mélange dans le fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 po) et à une hauteur de 5 cm (2 po) sur la paroi ; mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le Fromage à la crème jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement, tout en battant, le sucre granulé, 30 ml (2 c. à soupe) de cacao et l'extrait de vanille. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la crème et le whisky.
Verser sur la croûte préparée ; déposer sur une lèchefrite. Cuire au four de 50 à 55 minutes.
Laisser refroidir et réfrigérer pendant une heure. Verser le chocolat fondu sur la surface du gâteau.
Source :
Féd. producteurs de lait du Québec
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