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Filets de poitrine de dindon à la louisianaise

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:12

CUISSON

0:27

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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concassé de tomates:

4

tomates moyennes

15 ml
(1 c. à soupe)
échalote française, hachées

5 ml
(1 c. à thé)
ail, haché

30 ml
(2 c. à soupe)
huile de canola

1

poivron vert, coupé en dés

1

pincée de basilic

1

pincée d'origan

quantité suffisante, épices cajun

quantité suffisante, sel

quantité suffisante, poivre blanc

4

filets de poitrine de dindon

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Préparation

Monder, peler et épépiner les tomates. Couper en dés. Faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile. Ajouter les poivrons, les tomates et les herbes.

Laisser mijoter pendant 5 minutes. Assaisonner au goût. Réserver le concassé de tomates.

Dans un bain-marie, déposer les filets de dindon sur la plaque trouée. Ajouter une petite quantité de concassé de tomates sur les filets.

Faire cuire de 5 à 7 minutes. Servir en ajoutant un peu de concassé.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.