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Filets de poisson panés au four, mayo lime et cornichon
2017-08-17
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filets-poisson-panes-10625.jpg
PT30M
PT12M
PT42M
Filets de poisson:Préchauffer le four à 450°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.Dans une assiette, mélanger la chapelure de céréales, les amandes broyées et le sel. Réserver.Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le miel. Réserver.Badigeonner les filets de poisson avec le mélange de mayonnaise et enrober de chapelure en pressant bien le mélange sur toute la surface des filets.Déposer sur la plaque.À l’aide d’un pinceau, badigeonner doucement le dessus des filets d’un peu d’huile d’olive.Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les filets soient bien dorés.Salade de carottes et pommes:Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.Mayo lime et cornichons:Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la mayo lime et cornichons.Source: K pour Katrine
4
4
11
5
1
filets de poisson:
675 g filets de poisson blanc au goût, coupés en lanières
sel et poivre
310 ml (1 1/4 tasse) céréales de type Rice Krispies sans gluten, en chapelure grossière
180 ml (3/4 tasse) amandes tranchées, hachées grossièrement
80 ml (1/3 tasse) mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon
7 1/2 ml (1/2 c. à soupe) miel
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
mayonnaise lime et cornichons:
125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) cornichons, hachés
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
zeste de 1 lime
15 ml (1 c. à soupe) jus de lime
salade carottes et pommes:
1x284 g (4 tasses) carotte, en juliennes du commerce
1 pomme verte, en bâtonnets
125 ml (1/2 tasse) basilic frais, haché
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) miel
au goût, sel et poivre
Filets de poisson panés au four, mayo lime et cornichon
4
portions
0:30
Préparation
0:12
CUISSON
0:42
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
filets de poisson:
-
675 g
filets de poisson blanc au goût, coupés en lanières
-
sel et poivre
-
310 ml
(1 1/4 tasse)céréales de type Rice Krispies sans gluten, en chapelure grossière
-
180 ml
(3/4 tasse)amandes tranchées, hachées grossièrement
-
80 ml
(1/3 tasse)mayonnaise
-
30 ml
(2 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
7 1/2 ml
(1/2 c. à soupe)miel
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
mayonnaise lime et cornichons:
-
125 ml
(1/2 tasse)mayonnaise
-
60 ml
(1/4 tasse)cornichons, hachés
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
zeste de 1 lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de lime
-
salade carottes et pommes:
-
1x284 g
(4 tasses)carotte, en juliennes du commerce
-
1
pomme verte, en bâtonnets
-
125 ml
(1/2 tasse)basilic frais, haché
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
45 ml
(3 c. à soupe)vinaigre de vin blanc
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
au goût, sel et poivre
Préparation
Filets de poisson:
Préchauffer le four à 450°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans une assiette, mélanger la chapelure de céréales, les amandes broyées et le sel. Réserver.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le miel. Réserver.
Badigeonner les filets de poisson avec le mélange de mayonnaise et enrober de chapelure en pressant bien le mélange sur toute la surface des filets.
Déposer sur la plaque.
À l’aide d’un pinceau, badigeonner doucement le dessus des filets d’un peu d’huile d’olive.
Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les filets soient bien dorés.
Salade de carottes et pommes:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
Mayo lime et cornichons:
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la mayo lime et cornichons.
Source: K pour Katrine
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